6月4日の自然肥料考案者 田口喜平さんに続き、6月5日はフードプロデューサーの南清貴さんが来園されました。
南さんはオーガニックレストランの草分け的存在である「キヨズキッチン」を東京・代々木上原にて開業後、「ナチュラルエイジング」なるキーワードを打ち立て、さまざまなシーンでのフードプロデュースを行なっていらっしゃいます。今年4月には国際食学協会名誉理事長にも就任されました(プロフィールは同氏website[下記参照])。
南さんとは、キートスガーデンが事務局をしているスローフード活動を通じて知り合って以来、食に関わる様々な場面でお目にかかっていますが、今回は園の様子をご覧いただく機会に恵まれました。前述の田口さんとの出会いも南さんからのご紹介です。
7月には学園の発行するフリーマガジン「HIT」に南さんのインタビューを掲載する予定です。また南さんご自身もたくさんの著書を出版されています。園でも試読していただけますが、Amazonでも発売中です。お子さんやご家族の食について今こそ関心を高め、行動すべき時、とお感じの方におすすめです。詳細は南さんのweisiteにて。
